知り合いに持っていくということで大量に仕込む。 年配の方もいるので穏やかでマイルドに仕上げた。 大量といっても家庭で作る量には限界があり、 一番大きな寸胴鍋で、せいぜい10人前というところだろうか。 作りながらいつも自分の趣向を考えるけれども、 …