2005-11-01 KFC方程式 cibo 地鶏のモモが少々余ったので、 市販のお気に入りの「AYAM BRAND」カレー粉と 塩・油でマリネしローストしてみた。 口に入るときの香ばしさが ほぼケンタッキーだった。いろいろ試してみる甲斐があった。 鴨のコンフィの缶詰の味も似たような覚えがあるので、 木の実の油などを組み合わせると 何らかの答えがでそうで、ちょっと気持ちが高ぶってくるみたいだ。