KFC方程式

地鶏のモモが少々余ったので、
市販のお気に入りの「AYAM BRAND」カレー粉と
塩・油でマリネしローストしてみた。
口に入るときの香ばしさが
ほぼケンタッキーだった。いろいろ試してみる甲斐があった。
鴨のコンフィの缶詰の味も似たような覚えがあるので、
木の実の油などを組み合わせると
何らかの答えがでそうで、ちょっと気持ちが高ぶってくるみたいだ。